中國科學院微生物研究所董彩虹博士，就曾經向記者透露她們的實驗檢測結果。其中繡球菌可以有效控制并降低降血糖的作用，已經成為醫學界的普遍共識。

1、 β-葡聚糖可有效抑制糖尿病

目前對β-葡聚糖的研究結果主要針對其在糖尿病患者的臨床實驗結果上總結而得出，糖尿病患者的血糖是否穩定，是衡量一個血糖抑制劑是否有效的最根本標準。

目前自然界含β-葡聚糖最高的食物是被稱作”萬菇之王“的繡球菌。下面我們就拿繡球菌舉例，看看β-葡聚糖是如何幫助人體控制血糖的。

繡球菌如何控制血糖

當繡球菌通過食道進入了人的胃部后，它完美的實力就開始逐漸展現了。

繡球菌和胃液經過攪拌發酵，首先分離出大量真菌纖維物質，而這種菌絲纖維，可以完美的疏通胃部，帶走致病菌。

繡球菌進入腸道后，會被腸道內的各種菌群充分分解，這時候繡球菌內的超級多糖物質β-葡聚糖就會被分離出來。

β- 葡聚糖可以抑制腸道內糖類物質的吸收代謝，抑制分解糖類的酶物質，大大降低人體將吸收到的將多糖、寡糖、雙糖轉化為葡萄糖，

從而控制餐后高血糖，并能改善過度的胰島素反應，來調節血糖。

β- 葡聚糖還減少蔗糖酶、麥芽糖酶、乳糖酶的作用，使碳水化合物的消化過程延長，均勻分布在整個小腸進行，使餐后血糖升高幅度降低，緩解糖尿病癥。

2、β-葡聚糖還有哪些神奇之處

目前已經證實繡球菌β-葡聚糖，不僅僅能控制血糖，同時對糖尿病患者的整體健康狀況，也有很大的促進作用。

β-葡聚糖可以提升免疫力。尤其是增強免疫戰士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，降低糖尿病患者感染真菌引起肌體損傷引發糖尿病并發癥的風險。

調節血糖。β-葡聚糖的高黏性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。

保護腸道。β-葡聚糖在大腸中發酵，產生短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。

降低“壞膽固醇”(低密度脂蛋白膽固醇)。但不影響“好膽固醇”(高密度脂蛋白膽固醇)。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發作危險因之降低10%~12%。

《 生命時報 》( 2016年11月11日)整版報告了繡球菌為何是營養王，并全面介紹了繡球菌的4大優勢：營養素含量高、輔助控糖、降低膽固醇、預防便秘。

實驗也表明β-葡聚糖或含有它的食物（尤其是繡球菌）能夠適度改善膽固醇水平，穩定控制血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。給了糖尿病和高膽固醇患者新的希望。