1、繡球菌中最有效的成分

在葡聚糖中，以β-葡聚糖最具生理活性，而繡球菌恰恰是自然界β-葡聚糖含量最高的物種。

近些年來，繡球菌β-葡聚糖作為一種可溶性膳食纖維，由于其確切的降糖、調脂等健康功效逐漸被消費者所熟知。在我國及國際市場中 β-葡聚糖提取產品被廣泛應用到面包、餅干、谷物營養早餐、面條、代餐品和營養補充劑中，這些產品多以功能食品定位被消費者選擇。

2、繡球菌β-葡聚糖的降糖功效

繡球菌中大約50%的纖維是可溶性纖維，研究發現β-葡聚糖對人體主要有四大作用功效，即控制血糖、降低膽固醇、促進胃腸道健康和增加飽腹感。

控制血糖

一般餐后人體血糖迅速升高，血糖峰值出現，對糖尿病人及有患糖尿病風險的人來說比較危險。繡球菌β-葡聚糖控制人體血糖的機理是人體在攝入繡球菌β-葡聚糖后，血糖上升明顯變緩，并且峰值顯著降低，減少胰島素的反應，讓人體內血糖供應以緩慢并且持久的狀態進行。

降低膽固醇

繡球菌β-葡聚糖是D葡萄糖分子以1，3;1，4糖苷鍵鏈接的葡聚糖結構，這種結構可鎖住飲食中的膽固醇，從而降低人體對膽固醇的吸收。

繡球菌β-葡聚糖降低人體膽固醇的機理表現在該成分被吸收進入胃腸道后，可顯著增加胃腸道中的粘性，抑制飲食中膽固醇的吸收，同時降低膽酸在腸道中的吸收。當體內膽酸重吸收減少時，肝臟將會消耗膽固醇來產生更多膽酸，從而降低人體內膽固醇含量。

促進胃腸道健康

繡球菌β-葡聚糖屬于可溶性膳食纖維，在促進腸道健康方面，可溶性膳食纖維和不可溶膳食纖維均必不可少?？扇苄陨攀忱w維能夠增加胃腸道蠕動，刺激胃腸道益生菌群產生;不可溶性膳食纖維則鎖住水分，兩者共同作用促進排便通暢。

研究已證實，繡球菌能通過增加腸激素的釋放和改善腸道屏障功能，減輕胰島素抵抗，起到調節糖、脂代謝的作用。

增加飽腹感

英國一項最新的臨床試驗結果顯示，體重下降會減少肝臟和胰臟中的脂肪，促使這些器官的正常功能逐步恢復。此外，體重下降不但可以緩解2型糖尿病病情，如果減重程度足夠，還可以延長緩解效果。

由于繡球菌β-葡聚糖可以讓人體攝入食物后血糖以緩慢的方式上升并且保持持久狀態，因此可增加攝入者的飽腹感，從而有助于控制體重。